卫生
卫生的重要性
许多工作都与食物有关。您可能会想到在农场工作、在食品公司、食品仓库或商店、医院、酒店或餐馆工作。卫生方面的规则因工作而异。
个人清洁： 保持指甲短而干净。避免佩戴首饰，尤其是手和手腕上的首饰，因为首饰上可能藏有细菌。
安全标志
洗手
定期正确洗手：处理食物前、上完厕所后、触摸脸部或头发后、处理垃圾或清洁后，务必用肥皂和水彻底洗手。
洗手 = “我得到了什么？”
如果需要，请戴上手套
适当使用手套：处理即食食品时要戴手套，但记得定期更换手套，尤其是在处理生食或进行与食物无关的活动后。
手套 = “手杖”
头发
务必佩戴发网、帽子或其他有效的头发约束装置，以防止头发掉入食物中。
发网= “哈奈特杰”
特定区域禁止饮食
禁止进食、饮水或吸烟：避免在食物准备区进行这些活动，以防止食物受到污染。
没有咀嚼枪
许多工作都与食物有关。您可能会想到在农场工作、在食品公司、食品仓库或商店、医院、酒店或餐馆工作。卫生方面的规则因工作而异。
禁止抽烟
无需解释
卫生
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