Higiene
La importancia de la higiene
Muchos trabajos implican el manejo de alimentos. Puede pensar en trabajar en una granja o en una empresa alimentaria, en un almacén de alimentos o en una tienda, en un hospital, en un hotel o en un restaurante. Las normas en materia de higiene difieren de un trabajo a otro.
Limpieza personal: Mantenga las uñas cortas y limpias. Evite usar joyas, especialmente en las manos y las muñecas, ya que pueden albergar bacterias.
Señales de seguridad
Lávese las manos
Lavado de manos regular y adecuado: Lávese siempre bien las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos, después de usar el baño, después de tocarse la cara o el cabello y después de manipular basura o limpiar.
Lávate las manos = “¿Qué tienes en las manos?
Utilice guantes si es necesario hacerlo.
Use guantes de manera adecuada: Use guantes cuando manipule alimentos listos para comer, pero recuerde cambiarlos periódicamente, especialmente después de manipular alimentos crudos o realizar actividades no relacionadas con alimentos.
Guantes de mano = “Zapatos de mano”
Cabello
Utilice siempre una redecilla, gorra u otro dispositivo eficaz para sujetar el cabello y evitar que éste caiga en los alimentos.
Redecilla para el pelo = “Pelo corto”
No se permite comer ni beber en determinadas zonas
No comer, beber ni fumar: Evite estas actividades en las áreas de preparación de alimentos para evitar la contaminación de los alimentos.
No se permite masticar pistolas
Muchos trabajos implican el manejo de alimentos. Puede pensar en trabajar en una granja o en una empresa alimentaria, en un almacén de alimentos o en una tienda, en un hospital, en un hotel o en un restaurante. Las normas en materia de higiene difieren de un trabajo a otro.
No Fumar
No es necesaria ninguna explicación
Higiene
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